Błyskawiczne (i najlepsze!) placuszki z jabłkami

Jak w tytule. Placuszki są mega proste, mega szybkie i mega smaczne - idealne na śniadanie, obiad, kolację, deser, co tylko chcecie. Do ich przyrządzenia nie używamy cukru, niewiele mąki i niewiele tłuszczu, więc osoby na diecie serdecznie zapraszam by zostały do końca 😅 A! Jabłka serio są mocno wyczuwalne, nie giną w cieście, a stanowią jego główny komponent, wystarczy je jedynie zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

---

Składniki na 5 sporych placuszków:

1 średnie obrane jabłko (waga po obraniu ok.130-150g)

2 jajka

1 łyżka mąki

1 łyżeczka oleju

Szczypta soli

1/4 łyżeczki sproszkowanego imbiru (opcjonalnie)

Odrobina soku z pomarańczy (ok.1 łyżka)

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (nie mylcie z aromatem, bo wyjdzie okropnie gorzkie!)

Obierz jabłko i zetrzyj je na grubych oczkach. Wymieszaj dokładnie z resztą podanych składników. Smaż na dobrze rozgrzanej, suchej patelni (naleśnikowa perfekcyjnie się sprawdza! ale jak nie macie takiej nieprzywieralnej, użyjcie odrobinę oleju.

Polecam podać z ulubionym masłem orzechowym i jogurtem waniliowym. ❤️