Ciasto bananowe z twarożkiem

Przychodzę dzisiaj z przepisem na ciasto last-minute, na dni, gdy za godzinę przychodzą niespodziewani goście 😊 Robi się je błyskawicznie, prosto, a wychodzi naprawdę pyszne. Składniki dostaniecie nawet w osiedlowym sklepie, a poradzi sobie z nim każda osoba nie lubiąca się z kuchnią. Ciasto jest idealną propozycją na drugie śniadanie do pracy/szkoły, spokojnie można spakować je do lunch boxa 😊. Zawiera małą ilość tłuszczu, małą ilość cukru (jeśli słodzicie słodzikami).

---

Składniki na tortownicę 24cm:

C I A S T O

160g dowolnej mąki

50g masła orzechowego

2 duże banany (po obraniu waga ok. 250-270g)

ok. 100ml mleka

1 jajko

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Szczypta soli

2 łyżeczki słodzika/brązowego cukru

Pół łyżeczki cynamonu/przyprawy do piernika

T W A R O Ż E K

1 serek wiejski (200g)

1 kostka twarogu (250g)

3-4 łyżki słodzika/cukru

Kilka kropel aromatu/ekstraktu z wanilii

ok. 40ml mleka

+ opcjonalnie!

(warto)

Podaję przepis na szybki, słony karmel do polania:

65g kremu kokosowego (w takich saszetkach są sprzedawane)

1 łyżeczka masła orzechowego

Szczypta soli

2 łyżeczki cukru/słodzika

3 łyżeczki cukru brązowego

Wszystkie składniki na ciasto miksujemy/blendujemy ze sobą. Wylewamy na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy ok. 20 minut w 180 stopniach, lub do suchego patyczka.

Składniki na twarożek również razem blendujemy.

Po wyjęciu i przestudzeniu ciasta, smarujemy je twarożkiem (który powinien być dosyć gęsty).

Słony karmel przygotowujemy w rondelku, podgrzewając wszystkie składniki ze sobą i cał czas mieszamy. Polewamy nim wierzch ciasta.

Ewentualnie można posypać też nasionami chia.

Smacznego! ☺️