Najcudowniejszy przepis na śniadaniowe szarlotkowe naleśniki

Kochani! Jak to możliwe, że przepis na naleśniki pojawia się u mnie tak późno? Ci, co dobrze mnie znają, wiedzą, że jestem wręcz 'uzależniona' od jedzenia naleśników..dla mnie to idealny posiłek śniadaniowy, obiadowy, czy też super opcja na kolację! Dlaczego więc tak późno? A no dlatego, że zawsze robię ciasto naleśnikowe na oko, z którego na śniadanko zawsze wychodzą mi dwa pyszne naleśniczki, którymi, przy odpowiednim doborze i ilości dodatków, naprawdę idzie się najeść.

Dzisiaj mam dla Was wariację jesienną, szarlotkową, cynamonową (w dużych ilościach!) i wierzcie mi, nie poświęcicie na takie śniadanie więcej niż 10 minut. Do tego naleśniki się nie rozrywają, można je zrobić w wersji bez glutenu, bez laktozy, ja Wam podam po prostu dokładne proporcje, ale oczywiście śmiało możecie wymienić mleko na jakie chcecie, czy roślinne, czy bez laktozy, czy po prostu najzwyklejsze od krówki, mąka przejdzie w zasadzie każda (testowałam najróżniejsze rodzaje, od pszennej, po gryczaną, ryżową, kukurydzianą, jaglaną, czy też mąkę z zielonego groszku :)) Kluczem tutaj jest użycie dowolnego budyniu!

---

Potrzebujecie:

Na 2 naleśniki:

1 jajko

1 łyżka mąki

1 łyżka proszku budyniowego (polecam smak słony karmel lub waniliowy)

Pół szklanki mleka

Ok. 2 łyżki wody

1 łyżeczka oleju

Szczypta soli, szczypta cukru

Farsz:

Pół banana

4 łyżki serka wiejskiego

3 łyżki jogurtu naturalnego

1 łyżka cukru/słodzika/miodu/syropu z agawy

1/2 łyżeczki cynamonu

Pół średniego jabłka lub 1 małe

3 łyżki wody

Trochę cynamonu

Najpierw przygotowujemy farsz, miksujemy ze sobą serek wiejski, jogurt, cynamon, banan i słodzidło na gładką masę.

Kroimi drobno jabłko w kostkę i wrzucamy do garnka, dodajemy odrobinę wody i cynamon. Dusimy na małym ogniu przez kilka minut, aż jabłka nam zmiękną.

W międzyczasie:

Składniki na naleśniki mieszamy dokładnie w wyższym naczyniu, np. trzepaczką. Naleśniki smażymy na patelni nieprzywieralnej, bardzo dobrze rozgrzanej, już bez dodatku oleju (gdyż jest w cieście naleśnikowym).

Naleśniki smarujemy serkiem, wrzucamy odsączone jabłka, składamy w trójkąty lub ruloniki lub jak tam sobie zażyczycie :)

Dodatkowo polecam polać naleśniki posłodzonym jogurtem, posypać np. herbatnikami i ulubioną czekoladą.

Voila! Kochani, zróbcie sobie i mi przyjemność, i zafundujcie sobie jutro takie przepyszne śniadanko ❤️